Astuces du sommelier

COMMENT SERVIR LE VIN ?

568 Vues Publié le: 12/06/2024
 

Parfois, il arrive de mettre des gouttes sur le verre, la nappe ou encore l’étiquette, si on relève la bouteille trop brusquement après avoir servi ses convives.

Pour éviter cela, il suffit d’effectuer une rotation avec le poignet, qui permet de capturer la goutte à l’intérieur de la bouteille.

Et si la bouteille vous fait peur, vous pouvez toujours transposer le vin dans une carafe à bec verseur, ce qui sera sans doute plus commode pour vos invités. A condition de ne pas oublier de vous munir d’un liteau (serviette de service de vin) pour essuyer les éventuelles petites gouttes. Bonne dégustation !