Portraits de vignerons

CHAMPAGNE LOUIS DE CHATET

Créée en 2018, la marque Champagne Louis de Chatet est une évolution importante du domaine fondé en 1973. Fort de parcelles ayant une moyenne d’âge de 50 ans, le domaine a souhaité développer une gamme premium. En élaborant ces cuvées haut de gamme, le domaine Champagne Louis de Chatet s’emploie à valoriser son savoir-faire et son terroir exceptionnel.

La famille Launay, propriétaire de Champagne Louis de Chatet depuis 1973, est aujourd’hui constituée de trois frères qui se partagent la gestion du domaine. Passionnés depuis l’enfance, ils se remémorent avec nostalgie les moments passés avec leur père en cuverie, face au bouillonnement dû à la fermentation. Cette motivation quotidienne, ils la puisent dans cette passion débordante et cette volonté de partager les émotions que procurent leurs champagnes.

Champagne Louis de Chatet, un vignoble d’exception et des cuvées déjà emblématiques

Le nom Louis de Chatet provient de la plus vieille parcelle de Chardonnay du domaine, plantée en 1962. C’est de cette parcelle, nommée Chatet, que provient la cuvée emblématique Émotion, un blanc de blancs extra-brut millésime 2008. Créée en 2008, cette cuvée est le fer de lance de la marque Louis de Chatet, lancée dix ans plus tard. Cette vendange 2008 est d’ailleurs l’un des plus beaux souvenirs du domaine. La beauté et la qualité des raisins de la parcelle Chatet, ainsi que la qualité du jus obtenu, ont été les déclencheurs pour réaliser cette cuvée exceptionnelle, devenue emblématique dès le pressoir !

Le vigneron aime raconter que les premières images qui lui viennent à l’esprit lorsqu’il pense à son domaine sont les belles grappes de Chardonnay dorées issues de ses parcelles préférées. Il est fier de produire des champagnes qui lui ressemblent : élégants, légers, fins et dotés d’une belle longueur en bouche. La philosophie du domaine est simple : privilégier la qualité à la quantité. Cet engagement va de pair avec un mode de culture plus respectueux de l’environnement et un usage raisonné de produits phytosanitaires pour le respect du milieu naturel et de la faune. Le domaine a par ailleurs obtenu les certifications Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale niveau 3.

Champagne Louis de Chatet, des projets ambitieux

Le domaine Champagne Louis de Chatet ne manque pas d’ambition pour les années à venir. En effet, l’une des priorités du domaine est de renforcer la présence de la marque Louis de Chatet sur le marché français et de la faire rayonner à l’international. Pour ce faire, le domaine a dans un premier temps grandi jusqu’à atteindre une taille suffisante pour atteindre ses objectifs. Composé de 14 hectares de vignes, dont les deux tiers se trouvent dans la Marne et un tiers dans la Côte des Bar, Champagne Louis de Chatet dispose aujourd’hui de tout ce qu’il lui faut pour s’imposer comme un domaine incontournable en Champagne !

Le domaine Champagne Louis de Chatet mise également sur une stratégie de communication et de partenariats qualitative, en s’associant avec des distributeurs et des cavistes mettant en avant la qualité et l’authenticité de leurs champagnes, comme Avenue des vins ! Si vous souhaitez en savoir plus sur le domaine, il ne vous reste plus qu’à déguster l’une de leurs merveilleuses cuvées ! Découvrez Champagne Louis de Chatet et laissez-vous séduire par la passion et l’émotion qui émanent de ce vignoble d’exception.