Champagne Louis de Chatet

Histoire et Terroir

Le domaine Launay est une exploitation champenoise située dans le Sézannais. La famille Launay, propriétaire du domaine depuis 1973, est composée de trois frères qui se complètent dans la gestion de l'entreprise. Ils produisent des champagnes de qualité en respectant la tradition champenoise et l'environnement. Le vignoble s'étend sur 14 hectares, dont les deux tiers se trouvent dans la Marne et le tiers restant dans la Côte des Bar. La marque Louis de Chatet a été créée pour offrir une gamme de champagnes d'exception.

« La qualité plutôt que la quantité »

La récolte manuelle, le respect de la vinification traditionnelle champenoise et le vieillissement en cave sont des valeurs fortes que portent le domaine. Ils utilisent des produits phytosanitaires sélectionnés pour le respect du milieu naturel et de la faune, et n'emploient aucun engrais chimique. Ils ont obtenu les certifications Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale niveau 3 pour garantir la réduction de l'impact des pratiques viticoles sur l'environnement. La complémentarité et l'harmonie qui règnent entre les membres de la famille Launay génèrent une cohésion profitable à l'entreprise.