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VOUS REPRENDREZ BIEN DU CAFÉ AU VIN ?

571 Vues Publié le: 06/06/2024
 

Il y a quelque temps, nous vous parlions du vin bleu ou encore du vin aromatisé au cannabis. Aujourd’hui, nous vous présentons le café au vin, une invention californienne baptisée Wine Infused Coffee.

Inventé par l’entreprise Molinari Private Reserve, le café au vin repose sur un concept très simple : faire en sorte que deux des boissons les plus populaires au monde ne fassent plus qu’un. Pour mettre son projet à exécution, la société américaine a plongé des grains de café dans le vin, avant de les sécher et de les torréfier à la main. Un procédé qui lui aurait pris plus de deux ans. Cette idée qui peut paraître loufoque et pour le moins originale mais qui prend son sens pour Molinari Private Reserve, puisque l’entreprise exploite des parcelles dans la célèbre région viticole la vallée de Napa.

Café au vin : des grains dénués d’alcool

Mais quel est donc l’intérêt de boire du café au vin ? Car il faut bien reconnaître que les deux boissons ne se dégustent pas vraiment aux mêmes heures de la journée ! C’est sans doute la raison pour laquelle les fondateurs insistent sur le fait que Wine Infused Coffee est en réalité un café aromatisé au vin. En effet, les grains de cafés se sont imprégnés de la saveur du vin mais ils seraient totalement dénués d’alcool. En somme, vous retrouverez donc le goût du raisin vinifié dans votre carburant du matin qui sera sans doute un peu plus corsé qu’à l’accoutumée.

Il ne reste plus qu’à tester le produit pour se faire une idée. Mais avant, vous devrez vous armer : commercialisé sous forme de sachets (comptez environ 20 dollars pour environ 220 grains), le Wine Infused Coffee s’est vendu très vite et la marque est déjà en rupture de stock.

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