DOMAINE DE HAUTE PERCHE

Le Domaine de Haute Perche, domaine en Aubance

Surplombant des paysages magnifiques à seulement 10 km d’Angers, ce domaine est un hymne à la tradition viticole angevine, enrichi par une approche moderne et responsable. Au Domaine de Haute Perche, la biodynamie est pratiquée avec conviction et reflète un engagement profond pour une agriculture qui écoute et respecte les rythmes de la nature, offrant des vins vibrants, qui sont une expression fidèle de leur terroir unique.

Depuis sa fondation dans les années 1960 et sa reprise en 2019 par des visionnaires passionnés par l’art de vivre à la française, le Domaine de Haute Perche s’est imposé comme un gardien du patrimoine viticole de la région. Les vignobles se déploient autour de trois îlots distincts, chacun doté de ses caractéristiques propres comme l’exposition, le sous-sol ou la pente. Ces îlots, véritables témoins de la richesse et de la singularité du terroir, sont le théâtre d’une agriculture qui va au-delà du respect de l’environnement, visant à créer une symbiose parfaite avec la nature.

Un domaine engagé et innovant

Porté par l’ambition de ses propriétaires, le Domaine de Haute Perche est constamment à la recherche de nouvelles façons de sublimer son terroir et de partager sa passion pour le vin. La démarche du domaine, ancrée dans une conscience écologique profonde, vise la neutralité carbone d’ici 2025 grâce à des initiatives ambitieuses telles que la conversion en biodynamie, la plantation en sélections massales, et une gestion de l’eau et des énergies exemplaire.

Également engagé sur le plan social et dans le bien-être au travail, le domaine de Haute Perche a entrepris une refonte totale de ses méthodes de travail afin d’offrir à ses salariés un environnement de travail exemplaire (salle à manger, salle de repos, salle de douche, formations, matériels de qualité, etc.). Du côté de la vinification, le Domaine de Haute Perche emploie des méthodes très précises et peu interventionnistes, avec l’utilisation des microdoses de soufre uniquement si cela est nécessaire.

Domaine de Haute Perche, des vins vibrants

Le Domaine de Haute Perche n’est pas seulement un lieu de production viticole ; c’est une invitation à découvrir des vins qui sont le reflet de leur terroir. Très marqué par ses sols schistes (rouges, verts, ocres, bleus) et d’argile, le Domaine de Haute Perche produit des vins au profil minéral, mis en relief par des élevages maîtrisés. Chaque cuvée, élaborée avec minutie et passion, témoigne de l’engagement des vignerons à préserver l’identité et l’expression de chaque parcelle.

Dominés par le Chenin, cépage blanc emblématique du vignoble de la Loire, les vins blancs du domaine se déclinent sous toutes les formes. En effet, au Domaine de Haute Perche, le cépage chenin donne vie à une gamme de vins allant de magnifiques vins blancs secs, au vin moelleux en passant par des crémants. Les vins rouges et rosés ne sont pas en reste avec de merveilleuses cuvées en AOC Anjou Villages Brissac, AOC Anjou gamay et AOC Cabernet d’Anjou.