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Les Vieilles Vignes
- DOMAINE PIERRE CHAUVIN
- Loire
- AOC Coteaux du Layon
- 2018
- 75 cl
- Blanc
Vendange de chenin entièrement atteinte de pourriture noble, récoltée par tries sur nos parcelles...
Vendange de chenin entièrement atteinte de pourriture noble, récoltée par tries sur nos parcelles âgées de 40 à 50 ans, fermentation et élevage 12 à 15 mois en fûts de chêne.Ce vin liquoreux se caractérise par des arômes complexes de fruits cuits et aux notes miellées. En bouche, c'est une explosion de saveurs, portée par une trame de fraicheur et une grande persistance. On peu l'apprécier à l'apéritif, avec foie gras ou fromages bleus, ou bien commevin de méditationà déguster pour lui-même à la fin d'un repas.
24,50 €
24.5
- Cépage Chenin
- Mode de viticulture Bio
- Mets et vins Apéritif, Fromage
- Degré alcool Entre 11,5 et 12,50 %
- Millésime 2018
- Conservation Entre 3 ans et 5 ans

Le domaine
DOMAINE PIERRE CHAUVIN
Vigneron en Val de Loire, au coeur des Coteaux du Layon, Paul-Eric Chauvin produit en agriculture biologique...
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