Quel vin blanc mettre dans un Mont d'Or ?

Affiné dans une boîte en épicéa, ce fromage offre une pâte onctueuse avec des arômes de résine et de noisettes. En hiver, il est souvent accompagné de pommes de terre et de tranches de pain pour un repas convivial et chaleureux. Lors de la préparation de votre Mont d’or, pensez à ajouter un peu de vin avant cuisson. Suivez notre guide pour découvrir quels sont les meilleurs crus et cuvées à mettre dans un Mont d’or et quel vin boire avec votre fromage.

Quel vin blanc avec un Mont d’Or ? Les accords mets-vin classiques

L’accord le plus évident avec un Mont d’or est un vin blanc de la même région, une appellation du Jura. Les vins blancs du Jura sont principalement élaborés à base de chardonnay qui offre des cuvées avec une belle acidité, de la fraîcheur et des notes végétales, parfaites pour sublimer le Mont d’or. Vous pouvez ajouter à votre Mont d’Or, un Arbois blanc ou un Cotes du Jura blanc. Cet accord met vin régional offre un résultat harmonieux et permet de développer les arômes végétaux du fromage.

Quel vin mettre dans un Mont d’Or ? Les accords mets-vin plus originaux

Pour parfumer votre Mont d’Or, il est aussi possible de choisir des cuvées plus originales. Vous pouvez ajouter un vin blanc de la Vallée du Rhône comme une appellation Condrieu. Ce cru offre un bouquet aromatique intense, issu de la Roussane, qui s’harmonise bien avec le goût du fromage coulant. Enfin, pour plus d’originalité, vous pouvez également agrémenter votre Mont d’Or de champagne pour un résultat étonnant et savoureux.

Quel vin pour accompagner un Mont d’Or ?

Une fois votre Mont d’Or gratiné au four, vous pouvez le déguster avec des pommes de terre ou simplement des morceaux de pain. N’hésitez pas à accompagner votre repas d’une belle bouteille de vin pour sublimer votre dégustation. Optez pour l’accord mets-vin régional, en choisissant un vin blanc Jura à base de Chardonnay, qui apporte de la fraîcheur au plat et équilibre le côté gras du fromage.

Si vous préférez le vin rouge, il est possible d’accompagner votre recette de cuisine de Mont d’Or d’un vin rouge sec et jeune. Préférez les cuvées aux notes épicées et poivrées pour équilibrer le gras du fromage. Vous pouvez boire un pinot noir d’un domaine d’Alsace ou une cuvée de vin rouge du Jura avec votre Mont d’Or. Un vin de Savoie à base Mondeuse est également parfait avec ce type de fromage.

venue des vins vous offre une large sélection de vins blancs pour accompagner et sublimer vos recettes de Mont d’Or. Pour tous vos repas, découvrez nos vins rouges, rosés et champagnes issus des meilleures régions viticoles de France : Alsace, Bordeaux, Loire, Bourgogne, Languedoc Roussillon, Corse, Beaujolais, Vallée du Rhône.