LE DOMAINE D’HONDRAT, UN DOMAINE VIVANT

Le Domaine d’Hondrat

Une histoire qui raconte à la fois la vie d’une famille, la beauté de son terroir et la passion du vigneron ainsi que de ses ancêtres. Le domaine d’Hondrat s’étend sur quatre-vingts hectares à côté de Sète, juste derrière l’étang de Thau. Il produit des vins en Languedoc Roussillon AOC ainsi qu’en IGP Pays d’Oc. Idéalement placé sous le soleil du Sud de la France, il est balayé à la fois par la brise marine et la Tramontane. Ce terroir exceptionnel et la beauté de la région inspirent mais ne suffisent pas à Romain Vigroux. La nouveauté, le goût du risque et l’envie constante de tenter de nouvelles choses animent ce vigneron passionné, année après année.

Un héritage : l’innovation

L’histoire du domaine remonte à 1981, date à laquelle Basile Vigroux acheta ses premières vignes. Romain fait à présent partie de la cinquième génération familiale à travailler la vigne. De génération en génération, une seule constance a marqué l’histoire du domaine : la perpétuelle recherche de nouveaux projets en véritable remède à l’ennui. Le vignoble qui faisait 2 hectares à sa création en fait à présent quatre-vingts et les cuvées se suivent mais ne se ressemblent pas.

Une riche gamme de vin, chacun avec sa propre histoire

Chaque vin de la gamme du Domaine Hondrat a en effet une histoire. Se réinventer, se questionner, s’améliorer et ne jamais se satisfaire de ce qui a été accompli : voilà ce qui anime et pousse chaque jour Romain. Sa dernière fierté, ce sont ses cuvées “LES INITIES” qui marquent un cap significatif dans la qualité des vins rouges qu’il produit. Outre les cuvées haut de gamme “LES INITIES” en rouge, rosé et en vin blanc, le domaine produit des cuvées innovantes autant par le contenant que le contenu. Les bouteilles des vins “Elle&Lui” vous offrent notamment l’assurance de ne pas passer inaperçu.

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