Portraits de vignerons

DOMAINE VINTUR, JAMES WOOD : UN BRITANNIQUE EN AOC VENTOUX

Il propose également une expérience unique au consommateur par le biais d’événements oenotouristiques tous plus originaux les uns que les autres.

Des vins changeants au fil des millésimes

James fait partie de ceux pour qui le vin représente une raison suffisante de s’expatrier. S’il aime son pays d’origine, le vigneron ne se voit cependant pas y revivre un jour, du moins pas tant qu’il continuera à exercer cette profession.« En dehors du vin pétillant, trouver du vin de qualité s’avère difficile en Angleterre ! », remarque t-il. Ce « vin de qualité », il l’a trouvé au sein du vignoble de Ventoux. « J’aime le grenache et les vins du sud de la France. C’est un vignoble d’avenir, qui regorge de possibilités pour créer de super vins ». En 2012, James rejoint le britannique Graham Shore, grand amateur de vin et propriétaire du domaine Vintur.

Très attaché à respecter son terroir, James met un point d’honneur à produire des vins qui reflètent le mieux possible les caractéristiques propres à l’appellation Ventoux. « Mes vins varient en fonction des millésimes. L’année 2016, qui a été un millésime ensoleillé, annonce des vins très fruités et ronds en bouche, contrairement au millésime 2015 qui a généré des vins plus tanniques et plus complexes », explique James. Si le vigneron pratique essentiellement l’élevage en barrique, il donne aussi bien dans la production de vin blanc et de vin rouge que de vin rosé.

Plusieurs vins référencés dans le guide Robert Parker

Sa cuvée fétiche ? Le vin « Bélénos » AOC Ventoux 2012, issu d’un millésime « exceptionnel ». Créée en édition limitée à raison de 1300 bouteilles, cette cuvée doit son nom au dieu provençal « Bélénos » (également appelé « Vintur »), que Jules César considérait comme le dieu de la musique et de la lumière. Elle a obtenu 90/100 au prestigieux guide Robert Parker.

Mais c’est loin d’être la seule récompense du domaine Vintur. Trois autres cuvées (dont deux vins blancs et un vin rouge) se sont en effet vu attribuer des notes similaires par le même guide. En 2013, la cuvée Le Gentleman, a également obtenu la médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris. Fleuron du domaine Vintur, ce vin rouge aux arômes soyeux et généreux a été nommé ainsi en hommage aux cyclistes du Tour de France de Bradley Wiggins qui s’est déroulé en 2012.

Dégustations gratuites, concerts, parcours dans les vignes…

Le domaine Vintur se démarque également par son large éventail d’offres oenotouristiques. Bon-vivant dans l’âme, James reçoit volontiers les clients pour des dégustations gratuites mais aussi pour des concerts de rock et de jazz, le tout autour d’un bon plateau de fromages.

Jamais à court d’idées, notamment en ce qui concerne l’oenotourisme, James envisage d’organiser des soirées « ciné en plein air » au beau milieu des vignes pour les chaudes soirées d’été. Grand adepte de la biodiversité qui l’entoure, James a également aménagé un « parc à piques-niques » qui abrite des abricotiers, des figuiers et des oliviers. Vous l’aurez donc compris : le domaine Vintur est « The place to be » où il fait bon flâner au printemps comme en été…