CHÂTEAU DE FIGUIÈRES, LA NATURE COMME ÉCRIN

Château de Figuières, la nature comme écrin

Perché à 150 mètres d’altitude, ce domaine viticole profite pleinement de l’influence de la mer Méditerranée. Au Château de Figuières, les embruns marins caressent et assainissent les vignes, tandis que les parfums de garrigue embaument l’air. De plus, la fraîcheur nocturne apportée par sa proximité avec la mer favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, garantissant ainsi des vins d’une qualité exceptionnelle.

Ce lieu unique, baigné par les nuances bleutées des étangs de Bages et Gruissan, est une ode à la biodiversité et à la vie, dictant une approche viticole respectueuse et holistique. Le Château de Figuières voit le jour sur les fondations d’un ancien domaine ayant traversé de terribles épreuves durant la crise du phylloxéra. En effet, après avoir vu ses vignes entièrement décimées par le tristement célèbre puceron et servit de pâturage pour les moutons durant plusieurs décennies, le Château de Figuières connut une renaissance dans les années 1980, grâce au travail de vignerons dévoués et passionnés.

Un engagement écologique fort

Dans sa quête permanente d’excellence et d’authenticité, le Château de Figuières s’est engagé dans un ambitieux projet de transformation agro-écologique, renonçant à l’agrochimie au profit d’une approche qui favorise la biodiversité et la santé des sols. Le Château de Figuières s’est également fixé comme objectif de diminuer son impact environnemental sur chacun des postes de production. Cet engagement se traduit par des gestes précis et réfléchis, destinés à capturer l’essence même du terroir dans chaque bouteille produite, en harmonie parfaite entre tradition et modernité.

La transition vers l’agriculture biologique, entreprise depuis 2016, est le reflet de cette volonté d’innover tout en préservant l’intégrité de ce terroir singulier. Les efforts se concentrent également sur la réduction de l’impact environnemental à chaque étape de la production, avec l’objectif de présenter des vins mûrs capables de susciter de véritables émotions gastronomiques. Ces mêmes vins, issus de faibles rendements (seulement 30 hectolitres par hectare en moyenne), témoignent de la dévotion du domaine à son terroir, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.

Château de Figuières, la quête du goût avant tout

Audrey Pujo, vigneronne au Château de Figuières, est animée par une passion profonde pour son métier et ses terres. Adoptant une philosophie axée sur le respect profond de l’environnement et du végétal, le domaine s’emploie à produire des vins complexes et généreux reflétant pleinement le terroir unique de La Clape. Le parcours d’Audrey Pujo, marqué par de solides expériences internationales (Nouvelle-Zélande, Australie du Sud) et des études en viticulture, l’a conduit à découvrir Figuières. Aussitôt tombée amoureuse de ce lieu d’exception, Audrey a rapidement repéré tout le potentiel de ce vignoble.

Les moments magiques, tels que les levers de soleil sur les plaines narbonnaises durant les vendanges, sont des instants de grâce qui lui rappellent et renforcent son engagement. Chaque jour est guidé par la volonté de hisser le domaine vers l’excellence, tout en veillant sur ce coin de paradis. Produits d’une culture saine, d’une vinification minutieuse et d’une attention particulière quant à la maturité du raisin, les vins du Château de Figuières reflètent à la fois son terroir préservé et l’identité de notre vigneronne. Généreux, nets et équilibrés, les vins du Château de Figuières sont l’expression d’une passion pour l’authenticité, la complexité et l’élégance.