CHÂTEAU CHAMPION

Depuis le 18ème siècle, la famille Bourrigaud a su préserver et enrichir un patrimoine viticole d’exception. Situé au cœur du prestigieux vignoble de Saint-Émilion, Pascal Bourrigaud, huitième du nom, perpétue aujourd’hui avec son épouse Véronique, la tradition familiale en gérant les illustres : Château Champion, Château Vieux Grand Faurie et Château Haute-Terrasse. Cette transmission familiale, profondément ancrée dans les vignobles de la famille Bourrigaud, ne compte pas s’arrêter là ! En effet, l’une des ambitions du domaine est de faire perdurer l’histoire du domaine à travers la 9ème génération, avec Guillaume et Auriane, les enfants de Pascal et Véronique.

Ces trois domaines, dont les origines se perdent dans les méandres du temps, étaient déjà présents sur les cartes datant de la fin du 18ème siècle, attestant ainsi de leur riche histoire. C’est pourquoi les vins qui en sont issus sont l’expression de siècles de savoir-faire et d’une connexion intime entre la famille Bourrigaud et la terre qu’elle cultive avec passion et dévotion.

Des domaines uniques et des vins variés

Chacun des trois domaines a sa propre identité et révèle les secrets de son terroir à travers ses vins.

• Le Château Champion, s’étale sur près de 7 hectares au sein de la très réputée appellation AOC Saint-Émilion Grand Cru. Ses sols argilo-calcaires accueillent une grande majorité de Merlot, complétés par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Ses vins d’exceptions dévoilent des arômes complexes de fruits noirs et d’épices, portés par une bouche charnue et équilibrée.
• Le Château Vieux Grand Faurie, d’une superficie de 5 hectares également produits en AOC Saint-Émilion Grand Cru, offre un terroir unique composé de sables anciens, de graves et d’une trace de crasse de fer. Les vins issus de ce domaine sont marqués par leur douceur et leur gourmandise.
• Quant au Château Haute-Terrasse, situé dans l’appellation voisine de Castillon-Côtes de Bordeaux, se distingue par ses vins rouges souples et fruités. Cultivés sur des coteaux argilo-calcaires, ils évoquent les arômes des petits fruits rouges enrobés par des tanins soyeux, qui en font des vins accessibles dans leur jeunesse.

Château Champion, un engagement pour les générations futures

L’agriculture biologique est au cœur de la philosophie des Bourrigaud. Depuis 2018, le domaine a adopté une approche respectueuse de l’environnement, évitant l’utilisation de produits synthétiques au profit de méthodes plus traditionnelles. Cette démarche a été couronnée par une certification ECOCERT dès le millésime 2021. Mais au-delà de la vinification, ce qui anime Pascal et Véronique Bourrigaud chaque jour, c’est la transmission. En effet, le couple souhaite avant tout transmettre un savoir-faire, une passion et un domaine florissant à leurs descendants.

Au Château Champion, chaque vendange, chaque fermentation est un moment fort, empli d’émotions. Pour Pascal Bourrigaud, chargé de la vinification aux domaines, la fin de chaque fermentation alcoolique est comparée à une naissance, rappelant la magie de la création d’un vin. Le Château Champion, tout comme les autres domaines de la famille, est bien plus qu’un simple vignoble. C’est aussi le témoignage d’une l’histoire riche, le reflet de l’amour d’une famille pour son terroir, et une promesse pour les générations futures.